น้ำตะไคร้ เครื่องดื่ม น้ำหวานกลิ่นตะไคร้ รายการอาหารอร่อย แบบง่ายๆ

น้ำตะไคร้

น้ำตะไคร้

น้ำหวานจากตะไคร้ เครื่องดื่ม รายการอาหารสมุนไพร น้ำตะไคร้ ช่วยลดระดับความดันได้ วิธีการทำน้ำตะไคร้ เทคนิคการทำอยู่ที่การเคี้ยวให้ได้น้ำมันหอมละเหย แต่งรสให้หวานอมเปรี้ยว

ส่วนประกอบสำหรับทำน้ำตะไคร้

  • ตะไคร้สับ 1 ต้น
  • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีการทำน้ำตะไคร้

  • เริ่มวิธีการทำน้ำตะไคร้ จากการต้มน้ำเชื่อมก่อน โดย ให้นำน้ำที่สะอาด มาต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลและก็เกลือลงไปบด ด้วยไฟอ่อนๆกระทั่งน้ำเชื่อมออกสีเหลืองมีความหมายว่าใช้งานได้
  • แล้วหลังจากนั้น ต้มน้ำตะไคร้ โดย การนำต้นตะไคร้มาบุบให้แตก จากนั้นำไปต้ม โดยการต้มด้วยไฟอ่อนๆเบาๆบดจนได้กลิ่นหอมหวน
  • แต่งรสน้ำตะไคร้ โดย การผสมน้ำจากการต้มตะไคร้ กรองก่อน ผสมกับน้ำเชื่อม รวมทั้ง น้ำมะนาว รสตามชอบ
  • แล้วนำน้ำสมุนไพรลงไปแช่เย็น ให้เย็นเฉียบๆเสริฟน้ำตะไคร้เย็นๆ

เทคนิคการทำน้ำตะไคร้

  • ตะไคร้ ให้ ให้นำไป บุ๋มให้แตกก่อน จะนำไปต้ม โดยต้มด้วยไฟอ่อนๆแล้วก็ แล้วก็ค่อยๆรีบไฟให้แรงขึ้น น้ำมันหอมระเหยของตะไคร้ แล้วก็ค่อยๆออกมา ได้ คุณประโยชน์ของน้ำตะไคร้อย่างเต็มเปี่ยม
  • การกรอง เป็น สิ่งที่จำเป็น สำหรับทำให้ เครื่องดื่มสุขภาพ จะสะอาด
  • น้ำตาล สำหรับ เอามาทำเครื่องดื่ม เลือกใช้น้ำตาลทรายแดง เนื่องมาจาก น้ำตาล จะให้ความเหวาน เหมาะแก่การนำมาทำน้ำตะไคร้
  • เกลือ สำหรับในการใส่ เกลือนิดเดียวในน้ำตาล จะช่วยทำให้ ความหวานของน้ำเชื่อมไม่ หวานแสบคอ ความเคล็มนิดหน่อย จะช่วยทำให้กำเนิดความกลมกล่อมเยอะขึ้นเรื่อยๆ
    ตะไคร้ สมุนไพรประจำถิ่น ไม่ใช่แค่เอามาประกอบอาหาร ให้ความหอม หรือดับคาว สามารถเอามาทำเครื่องดื่มได้ด้วยน้ำตะไคร้ หวานๆหอมๆรายการอาหารสุขภาพ

ประโยชน์ของน้ำตะไคร้

น้ำตะไคร้แก้ท้องขึ้น ท้องอืด จุกเสียด ขับ ปัสสาวะ ขับเหงื่อได้ดิบได้ดีช่วยล้างพิษของแปลกเลียนแบบภายในร่างกาย ช่วยลดระดับความดันเลือด

 

แหล่งที่มา.. nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *