โอเลี้ยง ยกล้อ สูตรแบบไทยๆ

โอเลี้ยง

โอเลี้ยง ยกล้อกาแฟโบราณมาดื่ม แต่ว่าหากคนไหนคิดสนุกต้องการทดลองทำเอง พวกเรามีสูตรกาแฟโบราณแบบไทยๆ

ส่วนประกอบ โอเลี้ยง (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ)

  • ผงโอเลี้ยง 5-6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 1 1/2 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง

วิธีการทำโอเลี้ยง

  • ต้มน้ำจนกระทั่งเดือด เตรียมไว้
  • ใส่ผงโอเลี้ยงลงในถุงกาแฟ นำไปวางลงในเหยือกสเตนเลส เทน้ำเดือดลงไป เขย่าถุงนิดหน่อยให้น้ำทั่วถึงกาแฟ พักทิ้งเอาไว้ 7-10 นาที
  • ใส่น้ำตาลลงในแก้วตามชอบ เทโอเลี้ยงตามลงไปคนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็งจนเต็ม พร้อมเสิร์ฟ